2016年6月22日至25日，由蓬莱市葡萄与葡萄酒局主办，济南大学泉城学院承办的2016年度葡萄酒《品酒师》国家职业资格培训考试鉴定工作在我校成功举办。90余名来自烟台市和山东省内外从事葡萄营销、贸易、葡萄酒文化推广、旅游、教学、生产、质检、执法监管、管理等葡萄酒从业人员与我校市场营销葡萄酒方向、国际贸易葡萄酒方向及参加葡萄酒专业课程学习的学生共同参与了此次培训和考试。考试通过后将获得“中华人民共和国人力资源和社会劳动保障部”颁发的三级品酒师国家职业资格证书。

此次考试鉴定工作是在烟台市职业鉴定中心的精心组织领导下，本着“公开、公平、公正、客观、严谨”的原则，按照《品酒师国家职业标准》要求，对参考人员分别进行理论考试鉴定和实践品酒考试鉴定。在实践品酒考试鉴定中，参考人员必须在限定的时间内对来自中国、法国、澳大利亚、美国、智利、西班牙、南非等不同国家不同知名葡萄酒产区的十几款不同品种、不同类型、不同年份、不同工艺的葡萄酒进行盲品，并对每款酒的类型、品种、外观、香气、滋味和典型性等进行辨识与描述。国家一级品酒师、国家葡萄酒检测中心专家委员会专家、威龙葡萄酒股份有限公司监事会主席焦复润先生，国家一级品酒师、国家级葡萄酒评酒委员、君顶酒庄总酿酒师、蓬莱葡萄酒学院客座教授邵学东先生，国家一级品酒师、国家级葡萄酒评酒委员，烟台中信国安葡萄酒业有限公司总工程师赵振江先生共同担任了本次实践品评考试鉴定的考评工作。

国家一级品酒师、国家品酒师职业资格鉴定考评委员、蓬莱产区酿酒师协会特邀顾问、济南大学泉城学院院长助理、蓬莱葡萄酒学院院长苏东平女士在考前为学员们做了葡萄酒理论知识的系列培训并对国内外不同产区、不同品种、不同类型的40余款葡萄酒进行了系统实践品评与分析；学院魏晓岩老师为学员们做了感官阈值培训。学院Number Wine葡萄酒协会侍酒团队及2014级葡萄酒方向志愿者40余名学生参加了此次培训、考试鉴定的侍酒服务及其他后勤保障工作，保证了本次考试鉴定工作的顺利进行。

山东省是我国葡萄酒产业中发展最完善的产区之一，全国主要葡萄酒企业前十名中，山东省就有五家，多年来山东省葡萄酒产销量一直稳居全国第一。烟台市是山东省最重要的葡萄酒产区。开展葡萄酒教学与研究是我校依托烟台萄酒产区区位优势，结合我校应用型、复合型、创新型人才培养定位，跨院系、跨学科、跨专业交叉人才培养，实现了专业教育与职业教育的融合。目前我校已连续举办第六届葡萄酒《品酒师》国家职业资格考试鉴定工作，为我省葡萄酒行业培训鉴定不同等级葡萄酒品酒师510余名。同时还承担着的山东省教育厅重点课题《葡萄酒产业复合型人才培养新模式》得研究。我校蓬莱葡萄酒学院葡萄酒方向大四学生，在取得大学毕业证之前，获得国家三级品酒师职业资格证书的学生已有80余名。已有30多名毕业生分别在中粮、威龙、君顶、国宾、上海香气共和国、红缇酒窖、酒斛网、青岛帝力氏、北京澳华阳光等多家国内知名葡萄酒企业就业工作。

我校作为“国家职业资格全国统一鉴定考点院校”、“山东省葡萄酒文化产业基地”，依托烟台葡萄酒产区资源，六年来，学校先后投资100多万元，建立市场营销管理综合实验室、250平方米的全省最大的葡萄酒专业品鉴室、葡萄酒文化体验馆等；同时先后在中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮君顶酒庄、蓬莱国宾酒庄等10余家知名葡萄酒企业建立“教学科研实训基地”，为学生实习就业搭建起广阔平台。